Как хранить чай

Способ хранения зеленого чая и чая из префектуры Сидзуока, «чайной столицы» Японии.

Сухие чайные листья легко впитывает влагу, а влага негативно влияет на вкусовые качества этого напитка. Поэтому нужно внимательно относиться к тому, как хранится ваш чай.

В нашем магазине весь чай продается в герметичных упаковках для того, что бы защитить его от воздействия влаги. В нераскрытом пакете при хранении в прохладном месте, чай сохраняет свежесть своего вкуса 6 месяцев. Поэтому летом, когда жарко, даже еще ни разу не раскрытый пакет чая, рекомендуем хранить в холодильнике.

Если вы раскрыли упаковку, то чай лучше всего пересыпать в специальную плотно закрывающуюся баночку, например, как на картинках внизу (эти и другие баночки можно приобрести в нашем магазине).

Если вдруг чай набрался влаги, рекомендуется просушить его следующим образом. Накройте тарелку листом бумаги, на который тонким слоем рассыпьте чай. Эту тарелку нужно поставить в микроволновку секунд на 10-20, используя режим для разогрева еды. Достаньте, посмотрите. Если влага еще осталась, просушите еще немного.

Есть еще такой способ. Разогрейте сковородку, высыпьте на нее чай и просушите его некоторое время на слабом огне. Можно подержать чайные листья на огне чуть подольше до появления небольшого дымка, тогда чай получится более ароматным, хотя и потеряет свой первоначальных запах.

Любой из вышеперечисленных способов извлечения влаги из чая лишит его первоначального аромата и вкуса, поэтому самый надежный способ сохранить вкус этого напитка после открытия упаковки – побыстрее его выпить.