Охигаси
В данном разделе мы предлагаем вам Сануки Васанбо Охигаси – традиционные сладости из японского сахара, изготовленного в местности Сануки. Охигаси часто подают на классических чайных церемониях. А дизайн сладостей меняется в зависимости от сезона, праздника или торжественного повода.
Охигаси – это вид японский сладостей с уменьшенным процентом содержания жидкости. Поэтому они имеют более длительный срок хранения. Кроме того, они не липнут к пальцам, поэтому их можно кушать без специальных приборов. Охигаси изготавливаются из одного или нескольких видов сахара, особого сорта рисовой или соевой муки и разнообразных добавок. В то же время, есть виды, сделанные исключительно из сахара. Охигаси, сделанные из вансабо (японский мелкозернистый сахар премиум класса), изготовляются по традиционным японским рецептам и считаются одними из лучших в Японии.
В данном разделе мы предлагаем вам Сануки Васанбо О-хигаси – традиционные сладости из японского сахара, изготовленного в местности Сануки. (Сануки (讃岐) – старинное наименование местности Японии, где сейчас находится префектура Кагава, известная производством специального очень нежного сахара васанбо (или васамбо, васанбон, васамбон); о-хигаси – традиционный вид японских сладостей из сахара.)
О-хигаси часто используются в японских чайных церемониях. Это сухой и поэтому довольно твердый вид японских сладостей.
