Чай
Японский чай – главный напиток Страны восходящего солнца. И не смотря на то, что количество ежегодное производимого чая в Японии, не столь велико, как в соседних Китае и Индии. Потребление этого напитка на душу населения ничем не уступает соседям-гигантам. В Японии зелёный чай купить можно в специализированных магазинах и популярных автоматах. Трудно найти другую такую страну, в которой потребление зелёного чая имело бы столь весомое значение для культурного наследия и настолько прочно укоренилось в национальном самосознании. Японцы пьют зелёный чай при любом удобном случае: во время приёма пищи, утром на завтрак и как аперитив к ужину, предлагают гостям и подают в ресторане. Кроме того, японский чай не столь прихотлив к температуре воды. Поэтому его можно пить в качестве освежающего тонизирующего напитка.
Из 47 регионов в Японии наиболее удачными для производства зелёного чая считаются Сидзуока, Кагосима и Мие. Их тёплый и влажный климат лучше всего подходит для произрастания чайных кустов. Большинство плантаций размещаются вблизи озер, рек и на горных склонах возле водных потоков. Обильная утренняя роса и густые туманы благоприятно влияют на рост чайных побегов. Японские плантации внешне напоминают волны плотно посаженных кустов с ровной овальной верхушкой. Такой метод посадки позволяет увеличить урожай и широко применять машинный метод для его сбора.
Японский зелёный чай является одним из наиболее ценных и полезных из всех видов чая. Сразу после сбора, готовый лист обрабатывается паром. Это предотвращает дальнейшую ферментацию и позволяет сохранить максимальное количество витаминов и антиоксидантов. Многочисленные научные эксперименты доказали медицинскую полезность зелёного чая. Этот напиток помогает бороться с простудой, снимает стресс, нормализирует кислотность в организме. Кроме того, регулярное употребление японского чая уменьшает риск возникновение раковых заболеваний и содержание холестерина в крови.
Если вы только начали знакомство с зелёным чаем, то поначалу будет возникать много вопросов, какой японский чай купить. И действительно, выбор сортов и вкусов достаточно велик. Большинство видов чая подходит для ежедневного употребления. Существуют также элитные сорта японского чая для истинных ценителей этого напитка. Наиболее популярным является японский чай сенча. А вот чай матча купить советуем тем, кто хочет попробовать вкус традиционного японского напитка. Зачастую, показателем качества одного и того же сорта чая является цена. Обусловлена она количество труда и времени, затраченного на выращивание и производство наиболее полезного и качественного сырья. Наш магазин японского чая предоставляет широкий ассортимент зелёного чая на любой вкус и кошелёк.
Чтобы чай долго сохранял свои вкусовые свойства и приносил максимальную пользу для организма, необходимо позаботиться о правилах его хранения. В нашем магазине весь чай продаётся в герметичных упаковках, это позволяет защитить его от проникновения воды и влаги во время транспортировки. В жаркие дни новые упаковки зелёного чая рекомендуется хранить в холодильнике. А после открытия, пересыпать чай из герметичного пакета в специальные жестяные баночки. Они плотно закрываются и защищают чаинки от негативного воздействия влаги и солнечных лучей. Кроме того, в таких баночках не выветривается аромат чая и не впитываются посторонние запахи. Японский чай матча рекомендуется всегда хранить в холодильнике.
Японский чай это не просто напиток. Это целый кладезь полезных веществ и микроэлементов. Широкое разнообразие сортов позволит каждому найти свой идеальный вкус. И при правильном хранении, японский зелёный чай в течение года может радовать вас и ваших близких приятным травяным вкусом щедрой порцией витаминов. Кроме того, процесс японского чаепития можно превратить в ежедневный ритуал. Это зарядит вас энергией и хорошим настроением на целый день.
