Сегодня разнообразные сорта зеленых, белых и черных, а также травяных чаев можно встретить во многих чайных магазинах и супермаркетах. Однако японские чаи совершенно несправедливо обойдены вниманием, и если уж повезет, то найти мы сможем только чай сенча, да и то не лучшего качества. В чем же прелесть японского чая?
Для того, кто хотя бы немного знаком с этим напитком, первое, что ассоциируется с японским зеленым чаем – это эстетика. Эстетика чаепития, возведенная в культ, берет свое начало от умения японской души тонко чувствовать и ощущать разнообразные нюансы, осознанно и с полной ответственностью вовлекать себя в каждый, даже самый казалось бы незначительный процесс и аспект повседневной жизни. Теперь и у нас с вами, не смотря на то, что мы не японцы, есть шанс почувствовать красоту и изысканный вкус чая из Японии…
